Шарлотка с яблоками на кефире
Яблоки — 500 г
Муки — 250 г
Яйца — 2 штуки
Масла сливочного — 100 г
Сахара — 100 г
Кефира — 200 мл
Соды — 1/2 чайной ложки
Яблоки очистить и порезать небольшими кубиками. Взбить сахар с размягченным маслом, добавить яйца, затем кефир, просеянную муку, соду. В тесто положить нарезанные яблоки, перемешать. Форму смазать сливочным маслом или постелить пекарскую бумагу и выложить в неё массу. Выпекать при 190 градусах 45 минут.