Райский карамельный пирог Соседки Дороти

Нагрейте духовку до 175 градусов

1  3/4  ст. просеянной муки пропустите через сито с 1 ст. коричневого сахара.

Добавьте:  1/2  ст. размягченного сливочного масла

2 яйца

1/2 ст. молока

1/2 ч. л. соли

1 3/4 ч. л. пекарного порошка

1 ч. л. ванили

Взбивайте 3 минуты. Выпекайте в смазанной жиром форме 30 минут.

КАРАМЕЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ

2 ст. л. муки

1/2 ст. молока

1/2 ст. коричневого сахара

1/2 ст. сахарной пудры

1 ч. л. ванилина

1/4 ст. размягченного сливочного масла

1/4 ст. размягченного маргарина

1/4 ч. л. соли

Смешайте муку и молоко. Варите на слабом огне, пока не загустеет. Охладите. Соедините сахар, ванилин и сахарную пудру с маслом и маргарином. Взбейте в густую пену. Посолите. Влейте в охлажденное молоко с мукой. Смешайте. Взбейте до консистенции взбитых сливок.